A tapadásmentes serpenyő a tapadásmentes bevonat besorolása szerint felosztható: teflon bevonatú tapadásmentes serpenyőre és kerámia bevonatú tapadásmentes serpenyőre
1. Teflon bevonat
Életünkben a legelterjedtebb tapadásmentes bevonat a teflon bevonat, tudományos nevén „politetrafluor-etilén (PTFE)”, egy rendkívül stabil mesterséges polimer, nem lép reakcióba semmilyen anyaggal, semmilyen erős sav erős lúg nem tud segíteni rajta.
Ugyanakkor a PTFE a legkisebb súrlódási együttható a szilárd anyagban, a legkisebb felületi feszültség, így a nagy kenőképesség és a magas tapadásmentesség miatt széles körben használják tapadásmentes edényekben, megoldva a ragadós serpenyők problémáját. a közvélemény hosszú évek óta.
A PTFE egyetlen hátránya, hogy nem ellenáll a magas hőmérsékletnek, és 260 °C fölé melegítve elkezd elpárologni, majd 327 °C-on cseppfolyósodni kezd.A tapadásmentes bevonat káros az emberi szervezetre?Vajon rákot okoz?A közvélemény forró kérdése volt, valójában nem kell aggódnunk, a következő okok miatt.
Először is, a családi sütés, a legmagasabb csak hetven-nyolcvan százaléka az olaj hőmérsékletének, körülbelül 200 ℃, nem elég a PTFE elpusztításához;még ha valóban kilencven százalékos olajhőmérsékletű olajat éget is el, akkor is a megégett edények káros hatásai miatt kell aggódnia, nem pedig az illékony teflon.
Tanulmányok kimutatták, hogy a 400 ℃ feletti PTFE madarakra ártalmas illékony gáz esetén nincs bizonyíték arra, hogy az emberre káros, az Egészségügyi Világszervezet is csak a 3. osztályú rákkeltő anyagok közé sorolta a PTFE-t, azaz nem bizonyítékok a káros, azonos osztályozású anyagok, mint a koffein, hajfestékek.
Ami nagyobb valószínűséggel kelt pánikot, az a PFOA és a PFOS adalékok a PTFE gyártási folyamatában a múltban, amelyeket a 2B kategóriába tartozó rákkeltő anyagok közé soroltak.A „Blackwater” című film a PFOA folyóba való kibocsátása által okozott károkról szól.
A PFOA és a PFOS olvadáspontja azonban csak 52 ℃, forráspontja 189 ℃, amint korábban említettük, a tapadásmentes serpenyőben végzett magas hőmérsékletű szinterezési folyamat meghaladhatja a 400 ℃-ot, a PFOA már régóta kiégett, és a PFOA mára. A legtöbb országban régóta betiltották, mi is elkötelezettek vagyunk a BETTER COOK mellett, minden termék nem tartalmaz PFOA-t.
Ezért tényleg nem kell aggódnia, hogy a teflon tapadásmentes edények egészségügyi problémákat okoznak, biztos lehet benne, hogy
2. Kerámia bevonat
A kerámia bevonat nem kerámiából készült tapadásmentes bevonat, hanem szervetlen ásványi anyagokból és polimetil-sziloxán fúzióból készült bevonat, előnye biztonságosabb, mint a teflon, ellenállóbb a magas hőmérséklettel (450 ℃), erősebb a plaszticitás megjelenése.
A tapadásmentes kerámia bevonat azonban sokkal alacsonyabb, mint a teflon tapadásmentes serpenyőé, és nagyon könnyen leesik, az élettartam nagyon rövid, ha a hagyományos teflon tapadásmentes serpenyő 1 évig kapható, a kerámia nem tapadó bot serpenyő csak 1-2 hónapig használható, a költség rendkívül alacsony, a JOBB FŐZÉS nem ajánlott.
Feladás időpontja: 2022.11.10
